Café Harvest Be Long 250g
Marca: Soul Cafés & Companhias.Disponibilidade: Disponível em 3 dias úteis
Be Long... os nomes que batizamos nossos cafés sempre tem propósito!
Este é o Café de celebração dos 10 Anos de Soul! Do Sítio Santa Rita, nosso 1º produtor-parceiro da torrefação. Este café já esteve com a gente em safras anteriores, pertence à nossa história! Uma lindeza de na xícara, próprio para um brinde à vida longa do Soul 
Curiosidade:
Somos apaixonados pela Família Sítio Santa Rita! Eles foram nossos 1º fornecedores de café! E, desde então, safra após safra, estão sempre com a gente! Todo ano com cafezão consistente, cheio de cuidado e técnica! A Família Sítio Santa Rita é referência em Café Especial no Brasil e no mundo e, é um orgulho muito grande tê-los como parceiros
Café Be Long | Uma celebração aos 10 Anos de Soul!
Notas sensoriais: Floral, Jasmim, Mel, Melado 💮🍯
Fazenda: Sítio Santa Rita > nosso parceiro desde sempre
Produtor: Tarcísio Lacerda e Jhone Lacerda.
Local: Espera Feliz/MG.
Região: Caparaó. Altitude 1.230m.
Variedade: Bourbon amarelo.
Processo: Natural.
PCT 250G.
Nossos cafés são 100% Café: sem impurezas, sem aromatizantes ou saborizantes, de safra atual, frescos.
As notas sensoriais que apontamos acima são resultado de diversos fatores, tais como: variedade do café, terroir, manejo, processos de pós-colheita, torra.
Receita inicial para coado/filtrado: normalmente, orientamos usar a proporção 1:13, ou seja, 15g de café moído para 200mL de água. Para este café, bem encorpado e com nuances muito delicadas de aroma e sabor, é recomendável uma diluição maior: tanto você pode usar mais água para a mesma quantidade de café torrado e moído, como pode acrescentar água quente ao final do preparo diretamente no café já coado. Assim, você conhecerá o café e, nos próximos preparos, poderá adaptar a receita ao seu gosto 
Na nossa Torrefação, desenvolvemos o perfil de torra adequado para cada grão. E, torramos diariamente! Assim, sua xícara de café exibirá todo o potencial de aroma e sabor de cada grão, super frescos - respeitando o trabalho do produtor, as características da variedade, terroir e processos pós-colheita.
Estamos em contato constante com nossos produtores-parceiros para selecionar os melhores cafés e, trazer diferentes experiências sensoriais para a sua xícara!
