
Café Harvest Novo Mundo Novo 250g

Marca: Soul Cafés & Companhias.Disponibilidade: Disponível em 3 dias úteis
Café Novo Mundo Novo
Linha Harvest - cafés sazonais, 100% Arábica Especial, de diferentes origens, com diferentes notas sensoriais!
Baunilha, frutas vermelhas e chocolate em uma experiência única que lembra até sorvete napolitano. Já deu pra sentir o sabor só de imaginar, né?
Um café tão aveludado e untuoso que vai te conquistar no primeiro gole!
Na foto: nosso último encontro com o Produtor Bruno e sua esposa na SIC em nov/24.
Notas sensoriais: Baunilha, Frutas Vermelhas, Chocolate.
Fazenda: Sítio Barreiros.
Produtor: Bruno Junqueira.
Local: Cambuquira/MG.
Região: Mantiqueira de Minas.
Variedade: Mundo Novo.
Processo: Natural.
PCT 250G.
Nossos cafés são 100% Café: sem impurezas, sem aromatizantes ou saborizantes, de safra atual, frescos.
As notas sensoriais que apontamos acima são resultado de diversos fatores, tais como: variedade do café, terroir, manejo, processos de pós-colheita, torra.
Receita inicial para coado/filtrado: orientamos usar a proporção 1:13, ou seja, 15g de café moído para 200mL de água. Assim, você conhecerá o café e, nos próximos preparos, poderá adaptar a receita ao seu gosto
Na nossa Torrefação, desenvolvemos o perfil de torra adequado para cada grão. E, torramos diariamente! Assim, sua xícara de café exibirá todo o potencial de aroma e sabor de cada grão, super frescos - respeitando o trabalho do produtor, as características da variedade, terroir e processos pós-colheita.
Estamos em contato constante com nossos produtores-parceiros para selecionar os melhores cafés e, trazer diferentes experiências sensoriais para a sua xícara!