Café Harvest Plano Alto 250g
Marca: Soul Cafés & Companhias.Disponibilidade: Disponível em 3 dias úteis
Nosso Café Plano Alto é um café especial de origem única, cultivado nos planaltos do Cerrado Mineiro, a 1.085 metros de altitude.
Produzido por Lúcio Gondim Velloso, da Fazenda Santa Cecília Paredão I do Grupo São Luiz State Coffee — nosso parceiro do Soul há mais de 6 anos — esse lote representa a excelência do terroir mineiro.
Doçura marcante, corpo aveludado e finalização cítrica que encanta o paladar.
Torra fresca, rastreabilidade total e o compromisso de sempre entregar cafés com alma.
Café Plano Alto.
Notas sensoriais: Amêndoas. Mel. Laranja.
Fazenda: Santa Cecília Paredão I.
Produtor: Lúcio Gondim Velloso.
Local: Carmo de Minas/MG.
Região: Cerrado Mineiro. 1.805m altitude.
Variedade: Catuaí vermelho.
Processo: Natural.
PCT 250G.
Nossos cafés são 100% Café: sem impurezas, sem aromatizantes ou saborizantes, de safra atual, frescos.
As notas sensoriais que apontamos acima são resultado de diversos fatores, tais como: variedade do café, terroir, manejo, processos de pós-colheita, torra.
Receita inicial para coado/filtrado: orientamos usar a proporção 1:13, ou seja, 15g de café moído para 200mL de água. Assim, você conhecerá o café e, nos próximos preparos, poderá adaptar a receita ao seu gosto 
Na nossa Torrefação, desenvolvemos o perfil de torra adequado para cada grão. E, torramos diariamente! Assim, sua xícara de café exibirá todo o potencial de aroma e sabor de cada grão, super frescos - respeitando o trabalho do produtor, as características da variedade, terroir e processos pós-colheita.
Estamos em contato constante com nossos produtores-parceiros para selecionar os melhores cafés e, trazer diferentes experiências sensoriais para a sua xícara!
