Café Harvest Salada de Frutas 250g
Marca: Soul Cafés & Companhias.Disponibilidade: Disponível em 3 dias úteis
Somos apaixonados pela Família Sítio Santa Rita! Eles foram nossos 1º fornecedores de café, lá em 2017! E, desde então, safra após safra, estão sempre com a gente! Todo ano com cafezão consistente, cheio de cuidado e técnica! A Família Sítio Santa Rita é referência em Café Especial no Brasil e no mundo e, é um orgulho muito grande tê-los como parceiros 
Curiosidade:
O Café Salada de Frutas foi o café que mudou a vida do Marcelo e, sua percepção de café, da imensidão de possibilidades sensoriais numa xícara! Isso aconteceu em 2015, quando ele e a Pati estavam estudando intensamente sobre café para abrir sua cafeteria no ano seguinte. O Sítio Santa Rita surpreendentemente consegue praticamente repetir seus cafés safra após safra... consequência de muito estudo e técnica!
Café Salada de Frutas.
Notas sensoriais: Romã. Frutas Maduras. Doce. Acidez brilhante.
Fazenda: Sítio Santa Rita > nosso parceiro desde 2017
Produtor: Tarcísio Lacerda e Jhone Lacerda.
Local: Espera Feliz/MG.
Região: Caparaó. Altitude 1.250m.
Variedade: Catuaí vermelho.
Processo: Natural fermentado.
PCT 250G.
Nossos cafés são 100% Café: sem impurezas, sem aromatizantes ou saborizantes, de safra atual, frescos.
As notas sensoriais que apontamos acima são resultado de diversos fatores, tais como: variedade do café, terroir, manejo, processos de pós-colheita, torra.
Receita inicial para coado/filtrado: orientamos usar a proporção 1:13, ou seja, 15g de café moído para 200mL de água. Assim, você conhecerá o café e, nos próximos preparos, poderá adaptar a receita ao seu gosto 
Na nossa Torrefação, desenvolvemos o perfil de torra adequado para cada grão. E, torramos diariamente! Assim, sua xícara de café exibirá todo o potencial de aroma e sabor de cada grão, super frescos - respeitando o trabalho do produtor, as características da variedade, terroir e processos pós-colheita.
Estamos em contato constante com nossos produtores-parceiros para selecionar os melhores cafés e, trazer diferentes experiências sensoriais para a sua xícara!
