Café Harvest Sítio Santa Rita 250g
Marca: Soul Cafés & Companhias.Disponibilidade: Disponível em 3 dias úteis
Somos apaixonados pela Família Sítio Santa Rita! Eles foram nossos 1º fornecedores de café, lá em 2017! E, desde então, safra após safra, estão sempre com a gente! Todo ano com cafezão consistente, cheio de cuidado e técnica! A Família Sítio Santa Rita é referência em Café Especial no Brasil e no mundo e, é um orgulho muito grande tê-los como parceiros 
Curiosidade:
É com este cafezão que produzimos o Cold Brew Coffee (café extraído a frio após 18h de infusão) que é usado para o Kaffee Likör, o 1º licor de café do Brasil com base em extração a frio. O licor é produzido pela Schluck Licores e, você também encontra aqui na nossa Loja 
Café Sítio Santa Rita.
Notas sensoriais: chocolate, castanhas, encorpado.
Fazenda: Sítio Santa Rita > nosso parceiro desde 2017
Produtor: Tarcísio Lacerda e Jhone Lacerda.
Local: Espera Feliz/MG.
Região: Caparaó. Altitude 950m.
Variedade: Catuaí vermelho.
Processo: Cereja descascado (CD).
PCT 250G.
Nossos cafés são 100% Café: sem impurezas, sem aromatizantes ou saborizantes, de safra atual, frescos.
As notas sensoriais que apontamos acima são resultado de diversos fatores, tais como: variedade do café, terroir, manejo, processos de pós-colheita, torra.
Receita inicial para coado/filtrado: orientamos usar a proporção 1:13, ou seja, 15g de café moído para 200mL de água. Assim, você conhecerá o café e, nos próximos preparos, poderá adaptar a receita ao seu gosto 
Na nossa Torrefação, desenvolvemos o perfil de torra adequado para cada grão. E, torramos diariamente! Assim, sua xícara de café exibirá todo o potencial de aroma e sabor de cada grão, super frescos - respeitando o trabalho do produtor, as características da variedade, terroir e processos pós-colheita.
Estamos em contato constante com nossos produtores-parceiros para selecionar os melhores cafés e, trazer diferentes experiências sensoriais para a sua xícara!
