Café Microlote Paraíso Daterra
Marca: Soul Cafés & Companhias.
Café Paraíso Daterra.
Linha Microlote - cafés 100% Arábica Especial, de diferentes origens, com diferentes notas sensoriais e, em disponíveis em pequenas quantidades no mercado!
Notas sensoriais: iogurte de frutas (coco, damasco, morango).
Fazenda: Daterra Coffee.
Produtor: Luís Norberto Pascoal.
Local: Patrocínio/MG.
Região: Cerrado Mineiro.
Variedade: Paraíso.
Processo: Natural, fermentação aeróbica.
PCT 150G.
Receita inicial: orientamos usar a proporção 1:10, ou seja, 15g de café moído para 150mL de água. Assim, você conhecerá o café e, nos próximos preparos, poderá adaptar a receita ao seu gosto :)
Na nossa Torrefação, desenvolvemos o perfil de torra adequado para cada grão. E, torramos diariamente! Assim, sua xícara de café exibirá todo o potencial de aroma e sabor de cada grão, super frescos - respeitando o trabalho do produtor, as características da variedade, terroir e processos pós-colheita.
Estamos em contato constante com nossos produtores-parceiros para selecionar os melhores cafés e, trazer diferentes experiências sensoriais para a sua xícara!
