Cáscara de Café

É a casca da fruta do cafeeiro, da fruta do Café.

Orientação inicial de preparo - em infusão, como um chá:

10g cáscara + 150mL água quente (96ºC), 4,5min infusão.

Após, ajustar o preparo ao seu gosto :)

Para beber quente ou frio/gelado… puro ou com limão… e com gin!

NOTA SENSORIAL: chá preto, pêssego, hibisco, mel, leve picância.

PROPRIEDADE: Sítio Barba Negra.

PRODUTORA: Neide A. Ferreira, cooperada da COOPFAM.

LOCAL: Poço Fundo, MG.

REGIÃO: Sul de Minas. 930m altitude.

VARIEDADE: Arara.

PCT 150g.

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