KIT Kaffee Likör
Este Kit é perfeito para presentear (-se)!
O Kaffee Likör é o 1º Licor de Café com base em Cold Brew Coffee do Brasil, lançado em 2018, resultado de um colab entre nós (Soul Cafés & Companhias) e a Schluck Licores, também de Blumenau/SC!
O Café selecionado por nós para este colab é o nosso cafezão H. Sítio Santa Rita. Após a torra, preparamos o Cold Brew Coffee, ou seja, a extração a frio do café que dura cerca de 12-18h. A partir daí, a Schluck Licores, com tradição em licores desde 1975, transforma o Cold Brew Coffee em Licor! Um licor elegante para beber puro, como aperitivo ou sobremesa ou, em drinks!
Em 2023, o Kaffee Likör foi premiado com a Grand Gold Medal (categoria acima da Ouro, com notas acima da média) no The Spirits Selection realizado pelo Concours Mondial de Bruxelles - CMB, que avaliou 2.383 bebidas de 57 países diferentes.
Neste Kit, você receberá:
- 1 Kaffee Likör 250mL.
- 1 Café Harvest Sítio Santa Rita 250g.
- Ao adquirir o kit, você receberá (via e-mail e Whatsapp) o eBook da Schluck Licores com diversas receitas de drinks!
Sobre o Café Sítio Santa Rita!
Linha Harvest - cafés 100% Arábica Especial, de diferentes origens, com diferentes notas sensoriais!
Notas sensoriais: chocolate, castanhas, encorpado.
Fazenda: Sítio Santa Rita > nosso parceiro desde 2017 
Produtor: Tarcísio Lacerda e Jhone Lacerda.
Local: Espera Feliz/MG.
Região: Caparaó. Altitude 950m.
Variedade: Catuaí vermelho.
Processo: Cereja descascado.
PCT 250G.
Nossos cafés são 100% Café: sem impurezas, sem aromatizantes ou saborizantes, de safra atual, frescos.
As notas sensoriais que apontamos acima são resultado de diversos fatores, tais como: variedade do café, terroir, manejo, processos de pós-colheita, torra.
Receita inicial para coado/filtrado: orientamos usar a proporção 1:13, ou seja, 15g de café moído para 200mL de água. Assim, você conhecerá o café e, nos próximos preparos, poderá adaptar a receita ao seu gosto 
