KIT Kaffee Likör

Este Kit é perfeito para presentear (-se)!

O Kaffee Likör é o 1º Licor de Café com base em Cold Brew Coffee do Brasil, lançado em 2018, resultado de um colab entre nós (Soul Cafés & Companhias) e a Schluck Licores, também de Blumenau/SC!

O Café selecionado por nós para este colab é o nosso cafezão H. Sítio Santa Rita. Após a torra, preparamos o Cold Brew Coffee, ou seja, a extração a frio do café que dura cerca de 12-18h. A partir daí, a Schluck Licores, com tradição em licores desde 1975, transforma o Cold Brew Coffee em Licor! Um licor elegante para beber puro, como aperitivo ou sobremesa ou, em drinks!

Em 2023, o Kaffee Likör foi premiado com a Grand Gold Medal (categoria acima da Ouro, com notas acima da média) no The Spirits Selection realizado pelo Concours Mondial de Bruxelles - CMB, que avaliou 2.383 bebidas de 57 países diferentes.

Neste Kit, você receberá:

• 1 Kaffee Likör 250mL.
• 1 Café Harvest Sítio Santa Rita 250g.
• Ao adquirir o kit, você receberá (via e-mail e Whatsapp) o eBook da Schluck Licores com diversas receitas de drinks!

Sobre o Café Sítio Santa Rita!

Linha Harvest - cafés 100% Arábica Especial, de diferentes origens, com diferentes notas sensoriais!

Notas sensoriais: chocolate, castanhas, encorpado.

Fazenda: Sítio Santa Rita > nosso parceiro desde 2017

Produtor: Tarcísio Lacerda e Jhone Lacerda.

Local: Espera Feliz/MG.

Região: Caparaó. Altitude 950m.

Variedade: Catuaí vermelho.

Processo: Cereja descascado.

PCT 250G.

Nossos cafés são 100% Café: sem impurezas, sem aromatizantes ou saborizantes, de safra atual, frescos.
As notas sensoriais que apontamos acima são resultado de diversos fatores, tais como: variedade do café, terroir, manejo, processos de pós-colheita, torra.

Receita inicial para coado/filtrado: orientamos usar a proporção 1:13, ou seja, 15g de café moído para 200mL de água. Assim, você conhecerá o café e, nos próximos preparos, poderá adaptar a receita ao seu gosto